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旭川の人気店「焼鳥専門ぎんねこ」監修。焼鳥専門ぎんねことは…北海道旭川で昭和25年創業。北海道産鶏肉と継ぎ足しの秘伝のたれにこだわった老舗の焼鳥店。昭和の雰囲気漂うお店にはお昼からお客さんが溢れています。継ぎ足したような濃厚で本格的な味わい。幾度とない試作の末、やっとOKをいただきました。