お世話になっております！北海道のたれ屋ソラチです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
ここでは、2023年に発売した春夏の新商品2品をご紹介していきます。
2023年春夏 新商品のご案内
お肉なんでもスパイス×タレ
I 発売に至った経緯・背景
✔︎ キャンプブームでアウトドアスパイスが流行
✔︎ 消費者の方のお悩みを解決したい
消費者のお悩み
粉末状だと均等にかけることが難しく、味が定まらない
→液体なので味を均等につけることができる！
使いきれずに残ってしまう
→粉末よりも使用量が多く、155gの小瓶なので使い切ることができる！
使い勝手の良い液体のスパイス塩が誕生！
I 「お肉なんでも」シリーズとして展開
✔︎ 人気商品である「お肉なんでもしょうが焼のたれ」との売場展開
✔︎ たれひとつで味が決まる
✔︎ お肉以外にも様々な食材に合う
2005年オープン 札幌蕎麦き凛
お肉なんでもしょうが焼のたれ
I 商品特徴
✔︎ 塩をベースに7種類のスパイス（黒コショウ、白コショウ、乾燥にんにく、バジル、乾燥オニオン、唐辛子、ナツメグ）を使用
✔︎ 北海道羅臼の海洋深層水を加えて作られたラウシップの塩を使用
I 使い方
✔︎ つけだれ、もみだれとしても使える
✔︎ 牛、豚、鶏、ラム、ホルモン等のお肉に合う
✔︎ エビ、イカ等の海鮮にも
I 原材料・基本情報
商品名
規格
賞味期限
希望小売価格
JANコード
ITFコード
商品サイズ
箱サイズ
原材料名
お肉なんでもスパイスたれ
155g×12本×2合
製造後 12ヶ月
300円（税抜）
4901745117076
24901745117070
径 48mm×高 150mm/317g
縦 212mm×横 159mm×高 165mm(330mm)/4.0kg(8.0kg)
水飴(国内製造)、食塩、たん白加水分解物、にんにく、植物油脂、生姜、黒コ ショウ、酵母エキス、乾燥にんにく、白コショウ、乾燥オニオン、醸造酢、バジル、唐辛子、 ナツメグ/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、ビタミン B1、(一部に鶏肉を含む)
札幌蕎麦き凛監修 そば屋のそばつゆ
I 発売に至った経緯・背景
✔︎ 袋（カップ）ラーメンやタレなどのお店の名前が入った商品が売れる
✔︎ 本格的なそばが食べたい
✔︎ 市販のめんつゆじゃ物足りない
I 札幌蕎麦き凛とは？
✔︎ ソラチ直営の蕎麦屋
✔︎ 北海道産の原料のみを使用した手打ち蕎麦
✔︎ 細切・更科・田舎の3種類の麺
札幌蕎麦き凛本店
HPはこちら
I 商品特徴
✔︎ 醤油と出汁の味がハッキリとした甘さ控えめな味わい
✔︎ 調味料(アミノ酸等)不使用
✔︎ 1本でざるそば5人前、かけそば2人前でお使いいただけます
ざるそば
かけそば
※写真はイメージです
I 姉妹品「札幌蕎麦き凛 そば屋の天丼のたれ」
✔︎ 卓上で使いやすい瓶にリニューアル
✔︎ こいくち醤油とたまり醤油をブレンドし、コクのある味わい
✔︎ 天ぷらはもちろん、ご飯にも良く合う
✔︎ 化学調味料不使用
(画像をクリックで商品詳細の確認)
I 原材料・基本情報
商品名
規格
賞味期限
希望小売価格
JANコード
ITFコード
商品サイズ
箱サイズ
原材料名
札幌蕎麦き凛監修 そば屋のそばつゆ
200ml×12本×2合
製造後 12ヶ月
300円（税抜）
4901745628824
24901745628828
径 54.5mm×高 185mm/450g
縦 241mm×横 183mm×高 199mm(398mm)/5.6kg(11.2kg)
醤油(国内製造)、砂糖、かつお節エキス、みりん、昆布エキス、しいたけエキス、(一部に 小麦・さば・大豆を含む)